Нет.
Т.к. при prefork каждый запрос порождает отдельный процесс Apache, параметр MaxClients контролирует максимальное количество этих процессов (максимальное количество одновременных запросов). FastCGI-процессы работают отдельно от Apache и их количество регулируется отдельным параметром (в зависимости от используемого модуля).
Данные параметры могут не совпадать. Т.к. для отдачи статического контента FastCGI не используется, то в случае, если имеется большое количество статического контента, следует установить значение FastCGI-процессов меньше, чем MaxClients. Данные настройки подбираются индивидуально, в зависимости от объёма оперативной памяти и решаемых задач.
В случае, если у Вас используется большое количество статического контента рекомендуется установить фронтэнд-сервер nginx.

Нет, не должно.