Если для вас критично время отклика, которое увеличивается на милисекунды в зависимости от дальности, то ищите хостинг ближе к своим посетителям.

Так же советую выбирать хостинг по таргетингу основного трафика т.е. если у вас юзеры из европы то в европе, если из россии то в россии. Но это если все в порядке с законом и проект белый и пушистый, если же нет то тут уже где вам удобнее и беспроблемнее его будет размещать.