Вообще говоря, стоит этот вопрос адресовать своему хостинг-провайдеру. В общем случае - можно. К примеру, мы после блокировки за неуплату сохраняем все данные 60 суток. Но даже после удаления есть 7-14 суток на восстановление, так как это время сайт ещё хранится в системной резервной копии. У других компаний срок может отличаться.